Tiga Makanan Ini Pantang Dikonsumsi Bersama Singkong Rebus
Jakarta – 3 Makanan yang Harus Dihindari. Singkong kaya akan karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber energi. Oleh karena itu, umbi-umbian ini menjadi salah satu alternatif makanan pokok pengganti nasi yang populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Dikutip Healthline, satu porsi singkong dengan berat 100 gram mengandung sebanyak 191 kalori. Sekitar 84% dari total kalori tersebut bersumber dari karbohidrat, sementara sisanya berasal dari protein dan lemak.
Meskipun singkong rebus kaya akan karbohidrat dan pati resisten yang mirip dengan serat larut, namun perlu diingat bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
Hal ini karena kombinasi tertentu dapat memicu masalah pencernaan atau kesehatan lainnya, seperti dilansir CNBC Indonesia.
Berikut beberapa kombinasi 3 makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi singkong rebus:
1. Susu dan Sumber Protein Hewani
Konsumsi singkong rebus sebaiknya tidak digabungkan dengan susu karena dapat memicu produksi asam berlebih yang berdampak buruk bagi kesehatan. Selain itu, hindari juga mengonsumsi singkong rebus bersamaan dengan sumber protein hewani seperti daging ayam, sapi, dan ikan.
2. Jeruk dan Makanan Asam
Hindari mengonsumsi singkong rebus bersamaan dengan jeruk atau makanan asam lainnya karena dapat memicu masalah pencernaan seperti perut kembung. Beberapa makanan asam lain yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi singkong rebus adalah tomat, cuka, dan makanan asam lainnya.
3. Makanan Manis
Konsumsi singkong rebus juga sebaiknya tidak digabungkan dengan makanan manis seperti dessert yang mengandung gula tinggi. Kombinasi ini dapat memicu masalah pencernaan dan meningkatkan kadar gula darah.
Penting juga untuk selalu mengonsumsi singkong dalam bentuk matang. Singkong mentah mengandung senyawa glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida ke dalam tubuh. Proses pengolahan yang tepat dapat membantu menghilangkan senyawa beracun ini.
Dengan memahami kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi singkong rebus, Anda dapat menikmati singkong dengan lebih aman dan sehat.
Komentar